gateau

Ingrédients : pour 8 personnes 125 g de beurre 200 g de sucre 3 oeufs 6 cuillères à soupe de lait 200 g de farine 1 paquet de levure (chimique) 1 paquet de sucre vanillé 25 g de chocolat en poudre (poulain) Temps de préparation : 15 minutesTemps de cuisson...

Ingrédients : 250 g de farine 2 oeufs 1 c. à café de sel 25 g de sucre semoule 2 c. à soupe de lait tiède 15 g de levure fraîche du boulanger le zeste d’1petit citron non traité le zeste de 2 mandarines non traitées 1 grande cuillère à soupe d’eau de...

Ingrédients Biscuit cacao 5 jaunes d'œufs, 100 g de sucre semoules, 5 blancs d'œufs, 25 g de sucre semoule, 75 g de farine, 25 g de poudre d'amande, 25 g de cacao Gelée griotte 400 g de griottine égouttée, 100 g de jus de griotte, 6 feuilles de gélatine...

Pour 20 stollen environ: 500g farine T45 (ou T65) 15g levure fraîche ou 2 cc levure sèche 100g lait 70g sucre 4 oeufs 10g sel 120g beurre raisins secs et/ou pépites de chocolat Dans un saladier ou la cuve de la map ou le bol du robot, mélanger la farine,...

Pour 6 personnes 8 petits pains au lait secs ou restes de brioche ou de Kougelhopf 3/4 l de lait 150 g de sucre 4 oeufs Un peu de cannelle 1 sachet de sucre vanillé 50 g de beurre 1 kg de cerises noires, de pommes, de quetshes ou de mirabelles 50 g de...

Ingrédients : pour 6 personnes 1kg de farine 120g de sucre en poudre Une bonne pincée de sel 4 oeufs entiers ou 8 jaunes d' oeuf 120 g de beurre 40g de levure de bière Un peu de zeste de citron rapé 1 verre de lait Un mélange de cannelle en poudre et...

Préparation : 60 minutes Cuisson : 25 minutes Ingrédients (pour 6 personnes) 500g farine 15 cl lait tiède 2 oeufs 1 sachet de levure de boulangerie express 150 g de beurre mou 80 g de sucre fin 7,5 g de sucre vanillé raisins secs 2 cuillères à soupe de...

Pour 4 personnes Pour la pâte qui lever 3 fois Ingrédients 500 g de farine 25 g de levure de boulanger 60 g de beurre 1 oeuf 1 pincèe de sel 1/4 de lait tiède Remarques : Mélanger tous les ingrédients, sauf le beurre et l'oeuf. Faites lever cette pâte...

Pour celles et ceux qui ne connaissent pas le streusel, c’est une spécialité sucrée alsacienne qui se compose d’une brioche sur laquelle se trouve un streusel, une sorte de crumble fait à partir de farine, poudre d’amandes, sucre, beurre et cannelle....

Préparation : 30 minsCuisson : 45 minsTotal : 4 hrs 45 mins Ingrédients 500 gr Farine de type 45 20 gr Levure de boulanger fraîche 2 Oeuf 75 gr Sucre semoule 100 gr Raisins secs 125 gr Beurre extra-fin ou de Baratte 25 cl Lait demi-écrémé 15-20 Amandes...

Préparation : 45 minsCuisson : 45 minsTotal : 4 hrs 0 min Ingrédients: pour la finition au sucre glace 30 gr Sucre glace Quelques gouttes Citronpour la garniture aux amandes: 125 gr Amandes en poudre 125 gr Beurre fondu 125 gr Sucre semoule 1 Oeuf 20...