viande

Quantité pour 4 personnes 1 belle côte de boeuf de 6 cm d’épaisseur Herbes de Provence Gros sel Huile d’olive Mélange d’épices (cumin, paprika, origan , poivre à faire auparavant) Sortir la viande du réfrigérateur au moins 2 heures à l’avance 1 heure...

Préparation : 15 minutes Cuisson : 30 minutes A savourer un jour d'automne. Ingrédients pour 4 personnes 800 g de filet mignon de bœuf pare et coupe en 12 morceaux 400 g de champignons sauvages(cèpes,giroIles, mousserons, etc.) 1 cuil. à soupe de vinaigre...

Préparation : 30 mins Cuisson : 8 minsTotal : 38 mins Ingrédients 200 gr Viande de bœuf (macreuse) 200 gr Viande de porc (collet) 125 gr Lard frais 50 gr Pain 30 gr Persil 50 gr Oignons épluché 1 gouse Ail 1 Oeuf 5 gr Sel 0.5 gr Poivre Lait pour faire...